Veel Belgen zijn ervan overtuigd dat ze “redelijk gezond” eten. Toch blijkt uit de meest recente Nationale Voedselconsumptiepeiling, voorgesteld door Sciensano, dat onze eetgewoonten nog altijd ver afstaan van de aanbevelingen van de Hoge Gezondheidsraad.
De conclusie is duidelijk: we eten structureel onevenwichtig. En dit heeft uiteraard gevolgen voor onze gezondheid, vandaag én op lange termijn.
Te weinig van wat ons beschermt, te veel van wat schaadt
De cijfers laten weinig ruimte voor interpretatie:
- Slechts 7% van de volwassenen eet voldoende groenten.
- Amper 10% haalt de aanbevolen hoeveelheid fruit.
- 91% eet te veel bewerkt vlees, zoals charcuterie.
- 82% drinkt alcohol, terwijl het advies is om dit te beperken of te vermijden.
Daartegenover staat een te lage consumptie van water, peulvruchten, noten, vis en zuivelproducten. Allemaal voedingsmiddelen die nochtans een bewezen positief effect hebben op de gezondheid.
Vezels en vetten: een verstoord evenwicht
Een bijzonder zorgwekkende vaststelling is de historisch lage vezelinname. Gemiddeld krijgen Belgen slechts 16 gram vezels per dag binnen, terwijl 30 gram aanbevolen is. Vezels zijn nochtans essentieel voor een goede darmwerking, een stabiele bloedsuikerspiegel en het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Tegelijk ligt de inname van verzadigde vetten te hoog: 92% van de bevolking overschrijdt de aanbevolen limiet.
Micronutriënten: tekorten die je niet altijd voelt
Ook bij vitaminen en mineralen blijven de tekorten aanzienlijk:
- Calciumtekort bij 67% van de Belgen
- Onvoldoende inname van vitamine D, zeker zonder supplementen
- Slechts 20% haalt de aanbevolen hoeveelheid ijzer, wat vooral bij jonge vrouwen problematisch is
Deze tekorten veroorzaken niet altijd meteen klachten, maar ondermijnen wel stilaan de botgezondheid, weerstand en energiehuishouding.
Waarom supplementen toenemen
Meer dan de helft van de Belgen (52%) gebruikt vandaag voedingssupplementen. Vitamine D staat daarbij duidelijk op nummer één, gevolgd door vitamine C en magnesium.
Dat is geen toeval. Wanneer de voeding tekortschiet, proberen mensen dat te compenseren. Toch is het belangrijk om dit correct te kaderen.
Voedingssupplementen kunnen nuttig zijn voor specifieke groepen of bij vastgestelde tekorten, maar ze vervangen nooit een gezonde, evenwichtige voeding.
Gezond eten is een must
Gezond eten moet op zich niet tijdrovend of ingewikkeld zijn, maar het vraagt wel bewuste keuzes:
- dagelijks voldoende groenten en fruit
- minder bewerkt vlees en alcohol
- meer volkorenproducten en vezelrijke voeding
Herken je je hierin en wil je graag op weg geholpen worden naar gezond eten en de juiste voedingssupplementen? Bij Apotheek An De Witte staan we klaar om jou hierbij te begeleiden. Want investeren in gezonde voeding vandaag, is investeren in uw gezondheid morgen.